Berikut resep lengkap Sambal Geprek Bawang — simpel, wangi, dan cocok banget untuk ayam goreng krispi:
---
Sambal Geprek Bawang
Bahan:
10–12 cabai rawit merah
5 siung bawang putih
½ sdt garam
½ sdt gula
3–4 sdm minyak goreng panas
---
Cara Membuat:
1. Ulek kasar cabai rawit dan bawang putih (nggak perlu terlalu halus, biar teksturnya kerasa).
2. Tambahkan garam dan gula, ulek lagi sebentar.
3. Panaskan minyak goreng hingga benar-benar panas (nyaris berasap).
4. Siramkan minyak panas ke sambal ulek, aduk rata sampai harum.
5. Sajikan di atas ayam goreng dan langsung digeprek.
---
Ciri Khas:
Pedas bawang yang wangi, cocok untuk lidah Indonesia.
Minyak panas membuat sambal ini sedikit “matang” dan lebih tahan lama.
Bisa juga ditambah bawang merah goreng untuk sentuhan gurih manis.
---
Tidak ada komentar:
Posting Komentar